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管理栄養士考案のレシピ

管理栄養士考案のレシピ

11月テーマ「低GIレシピ」

エリンギとさやいんげんの肉巻き~りんごソース~


GIとは食後血糖の上昇の度合いを示す指標のことを言います。
低GI食品は急激な糖の吸収を抑え、血糖値の上昇を穏やかにします。
糖尿病や肥満、ダイエットに関心のある方にお勧めです!
今回は低GI食品のさやいんげん、エリンギに加え、
果物のリンゴを砂糖の代わりに使用してソースを作りました。

詳しくは下記をご覧ください。

10月のレシピはこちらから!

 

10月テーマ「沖縄食材レシピ:シークワーサー」

シークワーサードレッシングのレンコンサラダ

旬のシークワーサーとレンコンを使用したサラダとなっています!
シークワーサーの皮に多く含まれる栄養成分「ノビレチン」には、血糖値の上昇抑制、
認知症予防などの効果が期待されています!

詳しくは下記をご覧ください。

シークワーサードレッシングのレンコンサラダ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9月のレシピはこちらから!