3月テーマ「腎臓病食レシピ」
腎機能が低下した方向けに通常のメンチカツをアレンジして満足感のある1品に仕上げました。
腎臓への負担軽減のため、たんぱく質、塩分、カリウムを抑えつつ、
エネルギーやボリューム感を落とさないようにもち麦を加えました。
詳しくは下記をご覧ください。
レシピ：もち麦入りメンチカツ


2月のレシピはこちらから！