3月テーマ「沖縄食材：ハンダマレシピ」

ハンダマと牛肉のオイスターソース炒め

今回のレシピは、沖縄方言で「ハンダマ」(和名：水前寺菜)と呼ばれている紫色が鮮やかな野菜を使用しました。
ハンダマに含まれる栄養素、”鉄分”、”β-カロテン”、”ポリフェノール”をご紹介しています。
詳しくは下記をご覧ください。
ハンダマと牛肉のオイスターソース炒め